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J ai achet ce livre pour preparer le bts dietetique et je le trouve tr s interessant comme baseJe lis les chapitres de ce livre avant de lire mes cours bizarrement, tout passe mieux Il permet de comprendre facilement les choses avant d aller plus en profondeur
Le contenu est tr s bien, avec un index, des encadr s reprenant les points importants savoir, des exercices B mol les planches anatomiques sont en noir et blanc et ne donnent pas trop envie de s y pencher.