Jan 27, 2021
El gran manual del cocinero: Para ser un maestro de los fogones (Técnicas culinarias)
Posted by Marianne Magnier-Moreno

El gran libro de cocina para descubrir las recetas b sicas de cocina, con extraordinarias infograf as y explicaciones acerca de todos los detalles de las t cnicas y familias de ingredientes M s de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotograf as muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos m s importantes con informaci n sobre c mo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

  • Title: El gran manual del cocinero: Para ser un maestro de los fogones (Técnicas culinarias)
  • Author: Marianne Magnier-Moreno
  • ISBN: 8408151266
  • Page: 442
  • Format:
  • El gran manual del cocinero Para ser un maestro de los fogones T cnicas culinarias El gran libro de cocina para descubrir las recetas b sicas de cocina con extraordinarias infograf as y explicaciones acerca de todos los detalles de las t cnicas y familias de ingredientes M s de

    LIVEAdrian

    Libro perfecto para aprender, muy t cnico y explicaciones muy esquematizadas acompa adas de fotos Ayuda mucho que te explique todas las variedades de los alimentos base y que de cada elaboraci n o receta te explique los m todos de conservaci n y la durabilidad.


    Laia

    Gran libro de formato y contenidoBuenas fotos y de momento las recetas intentadas todo un xitoHay un apartado muy interesante sobre diferentes recetas de paratas


    Samuel

    El libro est bastante bien, excelentes fotograf as, explica el concepto de cada elaboraci n lo que est muy bien para aprender correctamente las t cnicas


    Cliente Amazon

    Fabuloso.Buena fotograf a y explicaciones muy sencillas.Recomendable toda la colecci n el manual del pastelero y el manual del panadero.


    Héctor

    El libro es una pasada Viene con muchisimas ilustraciones de como hacer todo Esta repleto de infografias de imagenes de como se prepara cada cosa paso a paso Est dividido en tres grandes partes La primera de t cnicas de cocina, la segunda de recetas y la tercera de como usar las herramientas de la cocina Las recetas de la segunda parte tienen referencias constantes a la primera y a la tercera parte para que no haya duda de como hacer las cosas.Contiene 60 recetas de ensaladas, carnes, pescados, [...]



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