Jan 28, 2021
Cocina verde (Cocina T)
Posted by Rodrigo de la Calle

Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, ra ces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas Y cada cual con su sabor, textura, frescura y temporalidad Por eso he escrito este libro para daros las claves para disfrutar de la gran variedad de vegetales que existe y que pod is variar constantemente en funci n de la temporalidad, con recetas para comer cada d a y ser as un poquito m s verdes Si os gustan las verduras, este libro os aclarar algunas cosas y, sobre todo, os dar ideas de c mo rizar el rizo de posibilidades de elaboraci n Seguro que despertar vuestro esp ritu creativo y os llevar por este mundo de la cocina verde que tiene tanto que aportarnos a todos Y si no os gustan las verduras o solo las com is por dietas y por intentar comer m s sano, espero que cambi is de opini n despu s de leer estas p ginas Y es que nunca me canso de repetir esta frase a todo el mundo le gusta la verdura, pero a n no lo sabe Rodrigo de la Calle

  • Title: Cocina verde (Cocina T)
  • Author: Rodrigo de la Calle
  • ISBN: 8408171909
  • Page: 241
  • Format:
  • Cocina verde Cocina T Hay multitud de variedades de verduras hortalizas ra ces hojas flores frutos frutas y semillas Y cada cual con su sabor textura frescura y temporalidad Por eso he escrito este libro para daros

    Mario Madrid

    He echado en falta m s recetas de cada alimento Y quiz las que tiene demasiado estrella Michelin A n as , muy bien explicado


    Cristina

    Excelente libro, muy bien encuadernado Con una parte did ctica sobre alimentos poco conocidos y con sus propiedades Las recetas maravillosas Para mi, uno de los mejores libros de cocina que me he comprado ultimamente.


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    Un gran libro de una gran persona, que nos acerca al mundo vegetal y a ver las verduras como nunca antes nos las hab a ense ado.


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    Esperaba encontrar en el libro algo m s de contenido sobre la trayectoria o filosof a culinaria de Rodrigo de la Calle Acaba intentando ser un libro de recetas A n as , son interesante de ojear.


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    Gran libro de Rodrigo de la Calle si te gusta la sacar partidos a los vegetales es el libro ideal teniendo en cuenta que estamos hablando de comida fusi n


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    Maravilloso libro, cercano, f cil, totalmente recomendable, va m s all de recetas Rodrigo nos cuenta como hacer de las verduras platosgustosos y con un gran valor nutritivo,


    Antonio H

    Tal vez esperaba algo m s cercano, no lo se, el caso es que me he quedado un poco plof con este libro Ya cuando habla de su idea de despensa b sica y menciona una cantidad de ingredientes imposibles de conseguir en mi barrio lo he visto muy alejado de mis posibilidades Esperaba una manera creativa de cocinar m s sano, pero utiliza una cantidad de ingredientes que me resultan totalmente inaccesibles Y vivo en Madrid, en la almendra de la M30, o sea que si alguien vive en un municipio con menos co [...]


    carmen

    El libro est muy bien, aunque pensaba que las verduras eran m s del d a a d a.No s si me ser muy til



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