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Óscar Caballero
Jan 23, 2021
Comer es una historia (Ensayo)
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Posted by Óscar Caballero
Qui n invent las primeras conservas Cu ndo surgi el primer restaurante Qui n ense a Europa el uso del tenedor Cu ndo se acu el t rmino gastronom a y por qu Es la dieta mediterr nea una creaci n americana Cocina fusi n cinco siglos antes de que naciera el t rmino Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un men transversal por la historia, como nunca hab as le do.
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Me causa cierta envidia he de reconocerlo la gran cultura de que hace gala el autor en cada uno de los art culos o cap tulos de este libro Hay que tomarlo a peque as dosis porque para poder apreciar todos los giros y alusiones que hace has de estar muy atento y si estas cansado o no est s atento te pierdes esa fina iron a que aparece de vez en cuando y que es la salsa que acompa a a todo el guiso.
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