Jan 19, 2021
Vegetarianos Con Ciencia (Cocina y nutrición)
Posted by Lucía Martínez Argüelles

Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevenci n y en el tratamiento de ciertas enfermedades Las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la ni ez y la adolescencia, as como para los atletas Estas p ginas son una herramienta muy til para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo Sin embargo, los estamentos de salud no disponen de informaci n espec fica para este colectivo, como s sucede en los pa ses anglosajones, y los profesionales sanitarios pr cticamente no tienen formaci n al respecto Por lo que resulta dif cil para este sector de poblaci n encontrar consejos alimentarios adaptado A eso le sumamos el mont n de bulos que circulan por internet y los consejos sin base cient fica de todo tipo de gur s y pseudoprofesionales Se trata de un c ctel desesperanzador Este es un libro, basado en evidencias cient ficas, ameno, pr ctico que viene a llenar ese hueco para ayudar a los vegetarianos y veganos a ser m s felices y estar m s sanos.

  • Title: Vegetarianos Con Ciencia (Cocina y nutrición)
  • Author: Lucía Martínez Argüelles
  • ISBN: 8416002606
  • Page: 284
  • Format:
  • Vegetarianos Con Ciencia Cocina y nutrici n Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas son saludables nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud e

    Esther Carrero

    De lo mejor que he le do sobre Nutrici n Me parece un libro imprescindible para veganos o vegetarianos, pero aunque sigas una alimentaci n omn vora tambi n es recomendable Habla claro, desmontas mitos, aporta datos He aprendido mucho y me he reafirmado en otras cosas que ya sab a Hay a quien le parece radical, pero quiz s sea la gente a la que no le gusta escuchar que se alimentan mal, que el az car es un veneno, o que es mucho mejor no comer procesados.


    Campervan de Ruta

    Es un libro que te terminas r pidamente, se hace ameno y est todo explicado de manera muy sencilla.Es ideal para los que nos introducimos en el mundo vegetariano vegano.Totalmente recomendable.


    David M

    En mi opini n uno si no el mejor libro sobre alimentaci n vegetariana vegana que se puede encontrar en castellano.Un repaso a todos los puntos en los que puede haber controversia en este tipo de alimentaci n explicado con justificaciones y referencias a estudios cient ficos.Estoy seguro que se convertir en libro de referencia para toda la poblaci n interesada en conocer como planificar correctamente una dieta libre de productos de origen animal.


    Isabel

    Me ha encantado, hay mucha informaci n que puedo entender y que no se hace pesada Lo tengo casi como libro de texto que me lo estoy releyendo para tomar apuntes y hacerme esquemas, no digo mas.


    MARIA ANGELES

    Me lo recomendaron en un foro vegano porque les coment que hab a hecho mal la transici n al veganismo y ten a deficiencia de B12.Me dijeron que con este libro me quedar a todo claro y es cierto Lo explica con pelos y se ales, es perfecto Un acierto Imprescindible para veganos novatos.


    Miguel Delgado

    Da igual si eres vegetariano a, est s interesado a en ello o te acercas a conocer al vegetarianismo huyendo de los t picos de que s lo comemos lechuga y tofu Es un libro de nutrici n en general orientado a vegetarianos donde se rompen muchos mitos sobre esta alimentaci n Pod is leerlo, onm novoros, aunque no vay is a adoptar esta alimentaci n pero s quer is ampliar vuestra cultura nutricional Y quien sabe, a lo mejor empez is por los lunes sin carne


    Mara

    Me encanta soy enfermera y siempre preguntan las personas por su nutrici n Son conceptos b sicos muy bien explicados ME ENCANTA Otra cosa que me gusta mucho es que respeta tanto la dieta mediterr nea como la vegana Y da tips para que la dieta sea saludable Ojal pueda aplicar todos los nuevos conocimientos.


    Cliente Amazon

    Me encanta este libro Tiene cap tulos bien estructurados y es muy f cil de leer pese a entrar en detalles t cnicos que podr an ser algo m s complicados de entender para los que no somos nutricionistas Est todo explicado de manera clara y casi todo fundamentado con muchos estudios recientes Lo que no va ligado a estudios es porque no existen, y lo aclara Ofrece muchas fuentes de informacion complementaria para seguir profundizando sobre la alimentaci n saludable y balanceada



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