Yotam Ottolenghi es uno de los chefs m s aplaudidos del mundo Tras el gran xito de Jerusal n, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal Clasificadas por m todo de cocci n, las m s de 150 recetas que nos propone hacen hincapi en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos As , sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el p blico en general, que descubrir una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.