Frescas, no pasteurizadas y sin conservantes Con m s de 70 recetas de leches, batidos y licuados vegetales, yogur y quesos veganos Sab as que leches vegetales caseras son una tradici n popular milenaria Y que tienen 10 veces m s de vitaminas, amino cidos o fosfol pidos que las envasadas, adem s de costar mucho menos dinero En este libro aprender s a elaborar tus leches vegetales caseras de forma sencilla en el mismo tiempo que toma preparar un zumo de naranja o un t Tambi n te mostraremos ideas para reciclar las pulpas sobrantes en deliciosos platos veganos dulces o salados, inspirados en culturas de los cinco continentes Gracias a la versatilidad de ChufaMix El pa o del siglo XXI , ver s que tambi n puedes hacer licuados y batidos, as como yogures y quesos veganos fermentados de forma natural En este libro encontrar s todo lo que necesitas para un d a a d a m s saludable respetando el planeta sin generar basura ni envases innecesarios Recon ctate con esta tradici n milenaria, gana en salud, ahorra dinero, y disfruta elaborando en casa tus propias leches vegetales